经典美式汉堡已死，就这么简单。百福餐饮集团的老板、电视名人David Chang于今年7月在Lucky Peach网站上发布了他的"汉堡宣言"。在这份所谓的宣言中，张大伟称，一个汉堡的组成不外乎是白面包、牛肉饼、奶酪，有时还有培根。仅此而已。