Boga集团成立于2002年，被认为是印度尼西亚领先的食品和酒店集团之一，其150多家餐厅遍布全国各地。诸如Bakerzin、Pepper Lunch、Paradise Dynasty等受人尊敬的品牌只是其中的几个例子。作为不断增长的投资组合的一部分，一个新的概念即将推出，为这一景观锦上添花。在2020年初，印尼Boga集团的创始人和首席执行官委托BrandWorks公司创建一个新的日本餐饮概念，为已经被证实的餐饮类别带来一个新鲜、创新和令人兴奋的视角。

作为餐饮业的重要参与者，Boga集团 在业内享有很高的声誉，它经营着各种日本食品概念，拥有大量可支配的经营资源。BrandWorks受该集团委托提出一个全新的日本概念，从战略、品牌设计和内部装修到菜单和展示的概念化。我们的任务是创造一个全面的品牌体验，让五种感官都参与进来。该简报为我们打开了一扇大门，让我们以一种深思熟虑的方式来阐述日本餐饮，使其与其他品牌区别开来。随着当地消费者对选择的宠爱，许多品牌不得不提供食品折扣和噱头性的营销来吸引他们的光顾。我们面临的挑战是提供一个注重质量和体验而非价格的目的地餐饮概念。

从市场调查的洞察力来看，BrandWorks发现大多数日本餐饮品牌都有非常相似的设计美学和菜单。这也延伸到他们的品牌识别和提供现代日本食品的室内设计。对于SUSHI KAIYO来说，品牌的机会在于对日本文化、其食物和起源采取不同的观点。

Kaiyo "的意思是海洋的水。受到自然界各种形式的启发--地球、风和火，KAIYO邀请其观众通过展示食物的来源、准备和在餐桌上的服务来重新发现自然的力量。该品牌和室内装饰提升了海洋的神秘感，以及日本人对纯洁、完美和工艺的痴迷。内部装修的设计理念采用了Japandi（日本-斯堪的纳维亚）风格，将日本制作寿司的工艺与当代斯堪的纳维亚的现代装饰相结合。SUSHI KAIYO将海洋的神秘性带入到印度尼西亚下一代食客的欢乐和食物欣赏的庆祝姿态中。

SUSHI KAIYO - 由自然力量打造的日本餐饮。

更多信息：

• SUSHI KAIYO品牌形象

• Sushi Kaiyo室内装修

• Sushi Kaiyo新闻发布

• Instagram。 @sushikaiyo.id

• kaiyo.boga.id

场地摄影：
Sefval Mogalana

附属摄影：
Kami Studio

食品摄影：
Soemario