我们最喜欢的美食之一，享受在墨尔本这里是越南，幸运的是，有很多伟大的地方得到一个咬。我们真正爱的是伟大的越南餐厅与扭曲，无论是一个有趣的设计或只是一个很酷的氛围。这里有5个我们最喜欢的墨尔本，州际和国外。
So9, Waterloo
So9，滑铁卢（图片由So9 Facebook提供
这家独特的餐厅将传统的越南美食与现代的室内设计相结合，将空间分为三个站，分别主打Bahn Mi、Pho和Banh Xeo（越南煎饼）。请注意Beth-Emily Gregory在整个餐厅中绘制的精美水彩插图，真的很特别。
一定要试试。它们很难分割，所以你必须选择美味的猪肉Bahn Mi或香脆的Banh Xeo。
The Pho Store, 上海
上海的Pho店（图片由菜单艺术提供）。
怪异的色彩和图案、纸质拼贴设计和霓虹灯标志是这里的设计特色，让人感觉充满活力。The Pho Store专门提供--还有什么--传统的Pho，并在现代的环境中提供服务。
必须尝试。综合Pho是这里的赢家。它的丰盛、平衡、调味得当--这正是你想要的好Pho。
Pho Nom，墨尔本CBD
墨尔本的Pho Nom (图片由Pho Nom提供)
这家店专门提供道德来源的小贩式越南街头食品，在一个快速休闲的环境中交付。我们喜欢使用色彩斑斓的街头艺术插图，与砖块和煤渣的使用相映成趣，真正为越南街头美食带来了都市气息。
必须尝试。正如你所期望的，Pho是伟大的，但一个真正的惊喜赢家是Pho Nom的惊人的米纸卷，充满了新鲜和味道。
墨尔本中央商务区，纸仔厨房
墨尔本Paperboy Kitchen (图片由Broadsheet提供)
尽管体积小巧，但纸仔厨房在设计和食物方面都很有冲击力。工业风格的木头和混凝土内饰与生机勃勃的绿色植物、杂货店的装饰和开放式厨房完美结合。在服务理念上也是赢家，有"卷或碗"的多种选择--Bahn Mi风格，或用碗装着米粉。
一定要试试。辣味叉烧的卷和碗都很好吃 脆皮炸鸡也是一流的。
墨尔本中央商务区，何志妈妈
墨尔本的Ho Chi Mama (图片由好食网提供)
这个完美的夜生活场所结合了城市设计、现代越南语和酒吧里的一些很棒的鸡尾酒。霓虹灯、街头艺术和经典的90年代Hip-Hop音乐通过音响系统摇动，增加了杀手级的氛围。这里的食物也符合标准，有bahn mi sliders、黑芝麻冰激凌和创新的"phoplings"（上海风味的汤圆和辣酱）。
一定要试试。phoplings是不容错过的，但我们的选择是顶级的鸡肉串。